متن انگلیسی 5 - باکتری‌های مضر و مفید
Unit 3 - Reading 1
Harmful and Helpful Bacterial
باکتری‌های مضر و مفیدOne day in 1676, a Dutch scientist named Antony van Leeuwenhoek looked through a microscope.
He reacted with surprise.
Something appeared that no one had ever seen before.
He saw bacteria.
As he proceeded to watch, the things moved.
They were so tiny that he could see them only through a microscope.
He did not know what they were.
He did not know where they came from.
Today, over 350 years later, scientists know that the world is filled with bacteria.
Scientists know that bacteria can harm and can help humans.
یک روز در سال 1676، یک دانشمند هلندی به نام "آنتونی ون لیوونهوک" به درون یک میکروسکوپ نگاه کرد.
او با تعجب عکس‌العمل نشان داد.
چیزی ظاهر شد که هیچ کس تا به حال قبلا ندیده بود.
او باکتری‌ها را دید.
همانطور که به تماشا کردن ادامه داد، آن چیزها به حرکت درآمدند.
آنها آنقدر ریز بودند که تنها می‌توانست با میکروسکوپ آنها را ببیند.
او نمی‌دانست آنها چه هستند.
او نمی‌دانست آنها از کجا آمده‌اند.
امروزه، بیش از 350 سال بعد، دانشمندان می‌دانند که جهان پر از باکتری است.
دانشمندان می‌دانند که باکتری‌ها می‌توانند هم به انسان‌ها آسیب برسانند، هم به آنها کمک کنند.
Bacteria—tiny living things—exist everywhere in the environment.
They exist deep under the ground.
They exist in oceans and lakes.
They exist inside of plants and animals.
They exist on people's hands and in their noses.
People cannot see them.
Yet bacteria have many effects on humans.
There are many kinds of bacteria.
Some are harmful and others are harmless.
Many bacteria actually help us.
باکتری‌ها—جانداران ریز—در همه جای محیط زیست وجود دارند.
آنها در اعماق زیرین زمین وجود دارند.
آنها در اقیانوس‌ها و دریاچه‌ها وجود دارند.
آنها درون گیاهان و حیوانات وجود دارند.
آنها روی دست‌ها و درون بینی آدم‌ها وجود دارند.
مردم نمی‌توانند آنها را ببینند.
با این حال باکتری‌ها تاثیرات فراوانی روی انسان‌ها دارند.
انواع مختلفی از باکتری وجود دارد.
بعضی‌ها مضر و برخی بی‌ضرر هستند.
بسیاری از باکتری‌ها درواقع به ما کمک می‌کنند.
PROBLEMS WITH BACTERIA
مشکلات ناشی از باکتری‌هاSometimes the word germs is used to describe harmful bacteria.
Germs can cause terrible diseases such as cholera and tuberculosis.
Cholera bacteria live in dirty water.
If a person drinks the dirty water, the bacteria will infect his digestive system.
He will suffer terrible stomach pains.
Some diseases easily transfer from one person to another.
For example, someone who has tuberculosis bacteria in her lungs can transfer the disease if she coughs or sneezes.
The bacteria come out of her mouth or nose and proceed into the surrounding air.
People who breathe the air will breathe in the harmful bacteria.
گاهی اوقات برای توصیف باکتری‌های مضر از واژه میکروب استفاده می‌شود.
میکروب‌ها می‌توانند باعث بروز بیماری‌های وحشتناکی مانند وبا و سل شوند.
باکتری‌های وبا در آب آلوده زندگی می‌کنند.
اگر فردی آب آلوده را بنوشد، باکتری دستگاه گوارش او را آلوده می‌کند.
فرد از دردهای وحشتناک شکمی رنج خواهد برد.
برخی بیماری‌ها به راحتی از شخصی به شخص دیگر منتقل می‌شود.
مثلا، اگر کسی در ریه خود باکتری سل داشته باشد، می‌تواند هنگام سرفه کردن یا عطسه کردن بیماری را انتقال دهد.
باکتری‌ها از دهان یا بینی او خارج می‌شوند و به هوای اطراف وارد می‌شوند.
افرادی که هوا را تنفس می‌کنند، باکتری‌های مضر را نیز تنفس می‌کنند.
Often foods have germs growing on them or inside of them.
Eating the food could make people sick.
However, there are ways to prevent getting sick.
For instance, washing fruits before eating them will wash away many harmful germs.
Heat is another way to destroy harmful bacteria.
Cooking meat for a long time will make it safe to eat.
اغلب، غذاها روی خود یا درون‌شان باکتری‌های در حال رشدی دارند.
خوردن آن غذا می‌تواند مردم را بیمار کند.
با این وجود، روش‌هایی برای جلوگیری از بیمار شدن هست.
برای مثال، شستن میوه‌ها قبل از خوردن بسیاری از میکروب‌های مضر را از بین خواهد برد.
حرارت یکی دیگر از روش‌های نابود کردن باکتری‌های مضر است.
پختن گوشت برای مدت طولانی خوردن آن را بی‌خطر می‌کند.
BENEFITS OF BACTERIA
فواید باکتری‌هاNot all bacteria are harmful.
Some bacteria help humans in many ways.
For example, millions of good bacteria exist in the body's digestive system.
They help change the food we eat, so our bodies can use the vitamins in the food.
Also, good bacteria are needed to make certain foods, such as cheeses and yogurts.
همه باکتری‌ها مضر نیستند.
برخی از باکتری‌ها از راه‌های بسیاری به انسان‌ها کمک می‌کنند.
برای مثال، میلیون‌ها باکتری مفید در دستگاه گوارش بدن وجود دارند.
آنها کمک می‌کنند غذایی که می‌خوریم تغییر کند، تا بدن‌مان بتواند از ویتامین‌های درون غذا استفاده کند.
همچنین، برای درست کردن خوراکی‌هایی نظیر پنیر و ماست به باکتری‌های مفید نیاز است.
Many bacteria also help the environment.
For example, bacteria help break down dead plant material, such as fallen leaves, so it can mix with the soil.
Bacteria that exist in the oceans help in several ways.
For example, they become food that is eaten by tiny fish.
Then the tiny fish become food for big fish.
When you catch a big fish, it becomes food for your dinner.
Another way that bacteria help is by cleaning up oil spills from ships.
Also, they help clean up human waste that rain carries into the oceans.
بسیاری از باکتری‌ها نیز به محیط زیست کمک می‌کنند.
برای مثال، باکتری‌ها به تجزیه گیاهان مُرده، مثلا برگ‌های ریخته، کمک می‌کنند تا بتواند با خاک مخلوط شود.
باکتری‌هایی که در اقیانوس وجود دارند، به روش‌های مختلف کاربرد دارند.
مثلا، این باکتری‌ها غذایی می‌شوند که توسط ماهی‌های کوچک خورده می‌شوند.
سپس آن ماهی‌های کوچک تبدیل به غذا برای ماهی‌های بزرگ می‌شوند.
وقتی یک ماهی بزرگ می‌گیرید، آن تبدیل به غذای شما برای شام می‌شود.
یکی دیگر از روش‌هایی که با کمک باکتری عملی می‌شود، تمیز کردن نفت ریخته شده از کشتی‌هاست.
علاوه بر این، آنها به تمیز کردن فاضلاب انسانی که باران به اقیانوس‌ها می‌ریزد نیز کمک می‌کنند.
Our world is filled with bacteria, but not all are harmful.
In fact, some help us.
جهان ما پر از باکتری‌هاست، اما همه آنها مضر نیستند.
در واقع، بعضی از آنها به ما کمک می‌کنند.
| Bacteria can help | Bacteria can harm |
|---|---|
| Digestion of foods | Cause infections |
| Making cheese & yogurt | Cause diseases |
| Decay dead plants | |
| Provide food for fish | |
| Clean ocean oil spills | |
| Clean ocean wastes |
